Romarin, safran et noix de kola dans HépaLiv : quantités, recherche, limites
Trois plantes, trois rôles différents : le romarin apporte de l'acide rosmarinique, le safran ses pigments et arômes (crocine, safranal), la noix de kola un peu de caféine naturelle (2 mg). Deux gélules d'HépaLiv contiennent 100 mg d'extrait de romarin, 10 mg d'extrait de safran et 100 mg de poudre de noix de kola. Le safran se cultive d'ailleurs aussi en Suisse, à Mund, en Valais. Les travaux sur ces trois ingrédients sont intéressants, mais ceux qui touchent au foie restent pour l'essentiel précliniques : voici les faits, sans enjoliver.
Les quantités pour 2 gélules
Pour la dose journalière de deux gélules, HépaLiv contient 100 mg d'extrait de feuilles de romarin à 5 % d'acide rosmarinique (soit environ 5 mg), 10 mg d'extrait de safran à 2 % de safranal et 100 mg de poudre de noix de kola, dont 2 mg de caféine.
| Ingrédient | Quantité | Composé de référence | Niveau de preuve |
|---|---|---|---|
| Extrait de feuilles de romarin | 100 mg | Acide rosmarinique (5 %) | Usage traditionnel, données surtout précliniques |
| Extrait de safran | 10 mg | Safranal (2 %), crocine | Essais cliniques surtout sur l'humeur et la satiété |
| Poudre de noix de kola | 100 mg | Caféine (2 mg) | Effets liés pour l'essentiel à la caféine |
Le romarin et l'acide rosmarinique
La feuille de romarin est utilisée traditionnellement en cas de légers troubles digestifs. Son composé phare, l'acide rosmarinique, est un polyphénol dont les propriétés antioxydantes sont étudiées surtout en laboratoire et chez l'animal.
L'Agence européenne des médicaments (EMA) consacre une monographie à la feuille de romarin en tant que médicament traditionnel à base de plantes, entre autres pour soulager des troubles digestifs. « Traditionnel » signifie ici que l'usage repose sur une longue expérience, et non sur des essais contrôlés. Outre l'acide rosmarinique, le romarin renferme du carnosol et de l'acide carnosique, que l'industrie alimentaire emploie même comme antioxydants naturels pour mieux conserver certains produits.
Une revue de Nieto et al. (2018) rassemble de nombreuses études cellulaires et animales sur les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes du romarin. Une revue narrative plus récente, consacrée au safran et au romarin en hépatologie, décrit des résultats hépatiques obtenus presque exclusivement sur des modèles animaux. Des données cliniques solides sur le foie humain font encore défaut.
Le safran : crocine et safranal
Le safran provient des stigmates de la fleur de Crocus sativus. Sa couleur vient de la crocine et son parfum du safranal, deux composés étudiés pour leurs propriétés antioxydantes ; la plupart des essais chez l'humain portent toutefois sur l'humeur et la satiété, pas sur le foie.
Chaque fleur ne donne que trois stigmates, récoltés à la main, ce qui explique le prix de cette épice. En Suisse, le petit village haut-valaisan de Mund en cultive de longue date sur ses terrasses, et le « safran de Mund » est inscrit au registre suisse des appellations d'origine protégées (AOP). Celui d'HépaLiv est un extrait standardisé à 2 % de safranal, une forme différente de l'épice de cuisine.
Dans les essais randomisés, on utilise le plus souvent autour de 30 mg d'extrait de safran par jour, et environ 176 mg dans une étude sur le grignotage chez des femmes en léger surpoids (Gout et al., 2010). HépaLiv en contient 10 mg, nettement moins. Nous n'en déduisons donc aucun effet pour notre formule : le safran y joue un rôle d'accompagnement, sans promesse propre. Pour le foie, il existe des données animales, notamment sur le stress oxydatif, mais pas d'étude humaine probante.
La noix de kola et sa caféine
La noix de kola est la graine du kolatier, un arbre d'Afrique de l'Ouest, et contient naturellement de la caféine. Les 100 mg de poudre d'HépaLiv en apportent 2 mg ; avec l'extrait de thé vert, le total atteint 12 mg par dose journalière.
Pour comparer : une tasse de café filtre contient environ 80 à 100 mg de caféine selon la préparation, un espresso de l'ordre de 60 à 80 mg. L'EFSA considère que jusqu'à 400 mg de caféine par jour ne posent pas de problème de sécurité pour un adulte en bonne santé. Les 12 mg d'HépaLiv sont donc peu de chose, mais l'étiquette indique tout de même « contient de la caféine », et les personnes très sensibles doivent en tenir compte.
Traditionnellement, la noix de kola est mâchée pour lutter contre la fatigue, ce qui s'explique par sa caféine. À 2 mg, cet effet est pratiquement imperceptible. L'étiquette française associe la noix de kola à la question du poids ; nous ne reprenons pas cette mention comme une promesse, car aucun effet n'est établi à cette quantité. Ce qui relie réellement le foie et le poids est expliqué dans notre article foie et poids.
Ce que les études ne montrent pas
Aucun de ces trois ingrédients ne dispose d'une allégation de santé autorisée, et aucune étude n'a testé ces quantités précises ni leur association dans HépaLiv.
C'est pourquoi nous restons volontairement prudents : le romarin, le safran et la noix de kola font partie de la formule et leurs composés sont étudiés, rien de plus. Ils complètent une recette construite autour du chardon-Marie et de ses 80 mg de silymarine et du desmodium. Si vous voulez comparer des compléments pour le foie selon des critères objectifs, notre guide pour bien choisir propose une grille de lecture.
Sécurité
Aux quantités présentes, le romarin, le safran et la noix de kola sont considérés comme bien tolérés. Les points à surveiller sont surtout la caféine et les précautions générales de l'étiquette.
Le safran à forte dose, de l'ordre du gramme, peut provoquer des effets indésirables ; il est donc déconseillé en grande quantité pendant la grossesse et l'allaitement, périodes pendant lesquelles HépaLiv n'est de toute façon pas indiqué. En raison de la caféine, l'étiquette déconseille notamment HépaLiv en cas de troubles du rythme cardiaque ou d'hypertension. Toutes les précautions sont détaillées sur la page effets secondaires d'HépaLiv, la composition complète sur ingrédients d'HépaLiv, et les packs sur l'accueil. En cas de symptômes, demandez l'avis de votre médecin.
Questions fréquentes
Quelle quantité de caféine HépaLiv contient-il au total ?
12 mg par dose journalière : 10 mg issus de l'extrait de thé vert et 2 mg de la noix de kola. C'est environ un septième d'une tasse de café.
Peut-on prendre HépaLiv au souper ?
Avec 12 mg de caféine, la plupart des gens le tolèrent sans souci. Si vous êtes très sensible à la caféine, préférez le petit-déjeuner ou le déjeuner de midi, toujours au cours d'un repas.
Le safran d'HépaLiv vient-il du Valais ?
Non, nous ne revendiquons pas d'origine valaisanne. Le safran de Mund est une production artisanale très limitée, vendue comme épice. HépaLiv contient un extrait de safran standardisé à 2 % de safranal, une forme destinée à garantir une quantité constante d'une gélule à l'autre.
La noix de kola est-elle autorisée dans les compléments alimentaires en Suisse ?
La noix de kola est utilisée depuis longtemps dans l'alimentation, à l'origine aussi dans les boissons au cola. En Suisse, les compléments alimentaires relèvent du droit des denrées alimentaires, sous la surveillance de l'OSAV et des chimistes cantonaux.
Trouve-t-on HépaLiv chez Migros, Coop Vitality ou en droguerie ?
Non, HépaLiv n'y est pas distribué officiellement. Il se commande uniquement sur la page officielle de Nutrisolution, avec livraison en Suisse et paiement en euros.
HépaLiv : 9 ingrédients, 2 gélules par jour
- Extrait de chardon-Marie (80 mg de silymarine), desmodium, romarin, thé vert, gymnema
- Complété par la bétaïne, la N-acétylcystéine, la noix de kola et le safran
- 60 gélules végétales par pilulier, soit 30 jours
- Garantie satisfait ou remboursé 180 jours, uniquement via la commande officielle
Sources
- Agence européenne des médicaments (EMA), HMPC : Community herbal monograph on Rosmarinus officinalis L., folium (usage traditionnel).
- Nieto G, Ros G, Castillo J (2018) : Antioxidant and Antimicrobial Properties of Rosemary (Rosmarinus officinalis, L.): A Review. Medicines 5(3).
- Revue narrative sur le safran et le romarin en hépatologie : PMC12203829
- Gout B, Bourges C, Paineau-Dubreuil S (2010) : Satiereal, a Crocus sativus L extract, reduces snacking and increases satiety in a randomized placebo-controlled study of mildly overweight, healthy women. Nutr Res 30(5).
- Hausenblas HA et al. (2013) : Saffron (Crocus sativus L.) and major depressive disorder: a meta-analysis of randomized clinical trials. J Integr Med 11(6).
- EFSA NDA Panel (2015) : Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal 13(5):4102.
- Registre des appellations d'origine protégées (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP), Office fédéral de l'agriculture (OFAG) : Safran de Mund AOP.